Vi har så mycket äpplen. Träden bara dignar av frukt. Egen saft brukar vi göra av andra bär men just äpplen har jag tyckt verkat lite krångligt. Svartvinbär, rabarber och annat kan man med gott resultat (hihi ) ånga av i Saftmajan men äpplen har jag aldrig provat för jag har hört att det inte blir bra. Så fick jag nys om ett superenkelt recept som jag nu provat och det blev så gott! Syrlig smak, nästan åt musthållet.
Blanda dessa ingredienser i en stor kastrull eller annat kärl med lock.
4 liter vatten
4 liter äpplen skurna i bitar (låt kärnhus och skal vara kvar)
½ tesked citronsyra+
½ tesked natriumbensoat (blanda dessa två med en liten del av vattnet innan du rör ner det i resten av blandningen)
Låt stå 4-6 dygn, rör om en gång per dygn.
Sila av saften och tillsätt flytande honung efter smak, jag tog en ½ deciliter. Häll upp på väl rengjorda flaskor. Förvara kallt.
Jag trodde aldrig att det skulle bli så gott.
Med lite isbitar i kändes det som rena lyxdrickat:o)
Kan tänka mej att man kan koka av den tillsammans med en kanelstång och dricka till advent ;o)
Ahhhh...myyysigt....
Nu vet jag inte riktigt hur länge det håller i glasflaskor. Frös in 1 liter i en PET-flaska för att kolla om det fungerar. De andra flaskorna lär gå åt så himla fort så där är det ingen fara ;o)
Sen lånade jag syrrans juice-maskin och körde både äpplen och päron i den. Frös ned i isbitsplastpåsar. Tanken är att man kan ta några isbitar, fylla på vatten...och häpp, du har billig och god måltidsdryck! Väldigt praktiskt:o) Har inte hunnit prova ännu men återkommer med rapport om hur det smakade. Väldigt god juice innan man frös ned den iallafall :o)
Fick en fråga om vad jag sålde på loppisen då eftersom jag tog så lite betalt. Det var allt möjligt men tex en fungerande elvisp, ett fotmassagebad (haha), ljusstakar, böcker, vhs-filmer, potatispress,dataryggsäck...ja allt möjligt och allt helt och fungerande. Men som sagt tanken var ju inte att tjäna storkovan. Men så här i efterhand undrar jag om inte superbilligt snarare får folk att dra öronen åt sig. De verkade tänka: -Shit...hon vill VERKLIGEN bli av med de där grejjerna...kan inte va nåt bra ;o) Min mamma var där en stund så jag kunde gå runt och titta. Jag kan ju säga som så att jag var INTE dyr om man jämför... Men det är klart, ska du sälja så måste rätt person som vill ha just en av de sakerna du har gå förbi...
Idag var jag och Ö och åt mat på Hotell Roslagen ! Vår Amanda går på Hotell och restaurang gymnasiet där. Det var väldigt gott och väldigt billigt! Amanda serverade oss och hon var så duktig! Man blir så stolt. Sen att hennes lärare kom fram och öste positiv beröm över henne gjorde inte saken sämre direkt :o) Stolt och glad blir man då. Och lite rörd..min lilla plutt liksom...
Förvånande nog var det inte så mycket folk där. Väldigt konstigt tycker jag. Jag menar en förrätt 15 kr, varmrätt tror jag kostade mellan 60-70 kr, efterrätt 15-20kr. Då ingick salladstallrik, bröd, kaffe och kaka i varmrättspriset med. Fantastiskt tycker jag!
Nu ska jag ut och plocka lite mer äpplen sen ska jag försöka sova en sväng för inatt blir det jobb igen ;o)
Kram P.
Inlägg
11 kommentarer:
Hej svejs syrran i lingon (äppel) skogen;-)
Vilken söt liten pluttignuttigt decilitermått du hittat! Hoppas du får tag i pannkaksskålen med. Synd med ditt kakel, du hittar säkert nåt annat du gillar senare. Är helt övertygad om det.
Loppis folk är verkligen "egna" jag blir också yr i mössan av hur det går till. Har iof sig "bara" sålt själv tre gånger på loppis i mitt vuxna liv, men har samma erfarenheter som du vid alla mina tillfällen.
Ha ha, Örjan, fota med presenning på;-)
Smarrigt och lyxigt med egen producerad juice.
Kan du inte göra äppelmos också? Det gillar ju jag;)
Kramar Maria
Hej hej!!
Tack för dina supersnälla ord om mig och vår blogg!! Det var så skoj att få ge er en välförtjänt utmärkelse!!
Ni är så duktiga på att skriva inlägg så jag har inte hunnit med att skriva kommentarer till alla, skäms på mig!
Har fått massor av äpplen och har tänkt göra nå med dom så det får bli lite äppeldricka á la Petronella nu.
Kram Anna
Visst känner man sig duktig när man tar vara på frukt och bär! Lyckliga dig som har äppleträd! Själv skall jag åka till Ica och köpa några kilo så att jag kan prova din äppledricka. Låter ju bara SÅ gott!
Ha det bäst!
//Charlotta.
Det receptet måste jag prova. Har massor med äpplen över. Ibland funkar det inte alls att få sakerna sålda, och nästa gång går det jättebra. Det vet man inte innan.
Kramar Ullis
Wow så gott ditt recept på äppeldricka låter. Hemmagjort är sann LYX. Synd bara att vi har ont om äpplen i år...
Bra tips om Hotell Roslagen, kanon priser ju! (Ja tänk när man blir serverad av sin dotter, det förstår jag är speciellt!)
Jag har en liten utmaning till dig!!!
Kram
Sara Small Town
Jag hoppas du fick mitt inlägg nyss, annars får du höra av dig :-)
/Sara Small Town
Vi köpte våra dörrar och fönster från RM snickerier. PÅ deras hemsida hittar jag våra handtag: http://www.rm.se/default.aspx?pageId=61
assa 1935 i brunoxid har vi. De är fina, men ärligt talat tycker jag att de ser lite små ut. Vanesak kanske.
Få se om jag kanske ställer mig och kokar äppledricka i helgen... får palla lite äpplen först bara..
kram
Om jag hade egna äpplen skulle jag skrida till verket direkt! Nu när man betalar 50 spänn för några ynka få rackare får jag nog mest bara njuta av tanken på den där drickan... :)
/Anna
Det där låter gott..det måste jag prova.
Kramisar!
Ann-Charlotte
Ehe, läste lite slarvigt...lovar att inte koka de pallade äpplena...
Länkade vidare till Roslagens hotell. Jag såg ingen info om att dom samarbetar med hotell &restaurangskolan- Dåligt ju! Får åka dit ändå, för det verkar vara en bra idé. Ska prova göra äppeldrickan någon dag också.
/Anna
Skicka en kommentar